Blondies

  A última receitinha que eu mostrei aqui no blog vocês gostaram tanto (para conferir clique aqui), que hoje eu resolvi trazer mais uma para vocês. E o escolhido de hoje foram os Blondies (ou Blond Brownies), que  seguem o mesmo esquema da outra, uma recita super simples e fácil de fazer.

Ingredientes

• 160g de Açúcar Mascavo
• 1 xícara de farinha sem fermento
• 113g de manteiga sem sal
• 1 ovo
• 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 de colher de chá de sal
• 100g (1 barra menos uma fileira) de chocolate branco picado
• 3/4 de xícara (75g) de avelã picada (ou castanha, nozes, você que escolhe)
• 1 colher de chá rasa de essência de baunilha

  Passo a Passo

• Comece derretendo a manteiga, para isso coloque ela em uma panela, deixe um pouco em fogo baixo e quando metade estiver derretida desligue o fogo, o resto dela derreterá apenas com o calor dentro da panela;
• Em um processador (batedeira, ou em uma vasilha para bater a mão) despeje o açúcar mascavo e o ovo;
• Em seguida misture os dois até chegar a uma consistência homogenia;

Em seguida acrescente a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal, a essência de baunilha, a manteiga derretida, a avelã e o chocolate branco, e misture tudo.

• Feito isso unte a forma que irá ao fogo com manteiga;
• E em seguida despeje a massa, deixando tudo no mesmo nível;
• Pré-aqueça o forno por uns 5 min a 177ºC , e em seguida coloque a massa para assar por uns 20-30 min;
• No final a massa deve estar crocante na parte superior, e mais mole no interior.

E os seus Blondies estão prontos!

  Uma coisa importante para se ressaltar é que a massa dos Blondies não é igual a de um bolo comum, eles pendem mais para o lado dos cookies, então assim que você tirar do forno eles vão estar molinhos, mas depois que esfriar eles ficarão um pouco mais consistentes, e é essa ideia mesmo. E apesar do nome que eles tem, essa não é uma receita de Brownie, Blondies e Brownies são diferente. ;)

  Gostaram, meninas? Já conheciam ou tinham comido antes? Deixe sua opinião nos comentários.